ASSOCIAZIONE TURISTICA PRO LOCO GUADAGNOLO Piazza Dante Alighieri snc - 00030 Guadagnolo (Capranica Prenestina - Roma) Email:  le feste e le sagre anno 2012   _________________________________________________________________________ © 2011 by ciarlyecho  Organizzatore: Pro Loco di Guadagnolo Manifestazione all'aperto ________________________________________________________________________ Guadagnolo estate 2012 programmi dal 26 maggio al 19 agosto  2012 domenica 22 luglio 2012 Sagra della braciola di pecora Tradizionale braciola di pecora , cotta alla brace con legna di faggio, acero e quarcia locale della nostra montagna. Viene servita con piatto usa e getta x alimenti, pane posate e un buon  bicchiere di vino. ________________________________________________________________________ domenica 29 luglio 2012 Festa santo patrono S.Giacomo Il giorno 29 luglio alle ore 11,00 si svolge la tradizionale processione in onore del santo patrono S.Giacomo, la statua portato a spalla percorre tutte le viuzze del paese, rientra in chiesa e in Suo onore alle 12.00 viene celebrata la santa messa. ________________________________________________________________________ Sagra dei ciammaruchigli (lumachine di terra) gustose col sugo....che meraviglia! unica nel Lazio!!  ore 15,00 - apertura stand - inizio degustazione    La lumaca è un mollusco dotato di carni tenere, con pochi grassi e con un livello proteico analogo a quello del pesce. Le lumache rientravano già nell'alimentazione umana ai tempi dei romani ed erano sicuramente utilizzate anche durante l'epoca medievale. La convinzione che le lumache siano difficili da digerire è legata in realtà alle salse e agli intingoli che vengono utilizzati abitualmente per prepararle; di per sé, infatti, la loro carne non presenta problemi di digestione. Prima di preparare una pietanza a base di lumache è indispensabile lavarle bene con acqua e aceto (un 20% di aceto bianco) e bollirle; una volta lessate possono essere conservate in congelatore domenica 5 agosto 2012 Sagra dei ciammaruchigli ________________________________________________________________________ con la statua lignea a spalla del SS. Salvatore  martedì 14 agosto 2012 Processione con fiaccolata Guadagnolo -  Mentorella ________________________________________________________________________ sabato 18 agosto 2012 Grande spettacolo musicale ________________________________________________________________________ Solenne Processione con suggestiva “Inchinata” in località Omo Morto fra le statue Lignee del SS. Salvatore che viene dal Santuario della Mentorella e quella della Madonna che viene dal Paese  ore 23,00 - Straordinario Spettacolo Pirotecnico    domenica 19 agosto 2012 Festeggiamenti in onore di Maria Santissima ________________________________________________________________________ Festa di primavera  II^ edizione sabato 07 luglio 2012 tutti insieme alla scoperta della natura passeggiata alla fonte di Fioio ________________________________________________________________________ prenota la tua partecipazione domenica 10 giugno 2012 Moto Raduno in Piazza Dante Alighieri ore 9,30 apwertura stand di beneficienza ________________________________________________________________________ La posizione geografica  cosi strategica del paese di Guadagnolo che sorge sopra un’enorme roccia calcarea a 1218 metri sul livello del mare,  ha permesso, che si mantenesse intatto un patrimonio davvero unico, ricco di prodotti genuini che sono giunti fino a noi grazie alla caparbietà di persone innamorate dei luoghi ove sono cresciute e che vi sono dedicate a quelle attività che sono nate più per necessità che per altro. La gente che tuttora abita sui monti di Guadagnolo continua a vivere, di generazione in generazione,di una gastronomia fortemente legata al territorio, tra cui spiccano i formaggi: ricotta di pecora caciottine di pecora o di capra. Domenica 17 giugno ci sarà una sagra dedicata alla ricotta. Una domenica in cui per tutto il giorno, tra musica e danze, la ricotta può essere degustata in tutte le possibili preparazioni e diverse varanti La sagra della ricotta si svolge all'interno del parco della pro loco: lavorazione con metodi tradizionali e degustazione di ricotta e formaggio fresco Ore 10,00 apertura stand e degustazione. domenica 17 giugno 2012 Sagra della ricotta