ASSOCIAZIONE TURISTICA PRO LOCO GUADAGNOLO Piazza Dante Alighieri snc - 00030 Guadagnolo (Capranica Prenestina - Roma) Email:  le feste e le sagre anno 2014 ________________________________________________________________________   ________________________________________________________________________ © 2011 by ciarlyecho  Organizzatore: Pro Loco di Guadagnolo Manifestazione all'aperto ________________________________________________________________________ Guadagnolo estate 2014   ________________________________________________________________________ la IV^ edizione della Festa di primavera domenica 6 luglio 2014 tutti insieme alla scoperta della natura viene riproposta: domenica 20 luglio 2014 Sagra della braciola di pecora Tradizionale braciola di pecora , cotta alla brace con legna di faggio, acero e quarcia locale della nostra montagna. Viene servita con piatto usa e getta x alimenti, pane posate e un buon  bicchiere di vino. La posizione geografica  cosi strategica del paese di Guadagnolo che sorge sopra un’enorme roccia calcarea a 1218 metri sul livello del mare,  ha permesso, che si mantenesse intatto un patrimonio davvero unico, ricco di prodotti genuini che sono giunti fino a noi grazie alla caparbietà di persone innamorate dei luoghi ove sono cresciute e che vi sono dedicate a quelle attività che sono nate più per necessità che per altro. La gente che tuttora abita sui monti di Guadagnolo continua a vivere, di generazione in generazione,di una gastronomia fortemente legata al territorio, tra cui spiccano i formaggi: ricotta di pecora caciottine di pecora o di capra. Domenica 15 giugno ci sarà una sagra dedicata alla ricotta. Una domenica in cui per tutto il giorno, tra musica e danze, la ricotta può essere degustata in tutte le possibili preparazioni e diverse varanti La sagra della ricotta si svolge all'interno del parco della pro loco: lavorazione con metodi tradizionali e degustazione di ricotta e formaggio fresco Ore 10,00 apertura stand e degustazione. domenica 15 giugno 2014 Sagra della ricotta ________________________________________________________________________ estate guadagnolese 2014 programma festeggiamenti